Wisata Kuliner Pangandaran

5 Kuliner Wajib Yang Harus Dicoba Saat Berkunjung Ke Pangandaran

Oleh : Yuana Supriatna

1. Pindang Gunung

Pindang gunung

Makanan khas Pangandaran ini sejenis sup ikan berkuah dengan bumbu khas sunda. Dan semua ikan jenis apapun cocok jika dijadikan pindang gunung. Namun ada salah satu jenis ikan yang sangat enak sekali jika di jadikan pindang gunung, yaitu ikan kakap. Dengan ciri khas daging yang tebal serta tekstur yang kenyal dan memiliki cita rasa yang tidak anyir. Menjadikan salah satu jenis ikan ini yang paling sering dijadikan pindang gunung di daerah pangandaran.

Ciri khas yang paling menonjol dari pindang gunung Pangandaran ini adalah dengan penggunaan bumbu khas sunda berupa honje dan daun kedondong sebagai penyedap. Rempah-rempah itulah yang membuat cita rasa menjadi asam dan lebih segar. Ditambah lagi dengan potongan lengkuas, batang serai dan daun ruku-ruku membut aroma semakin harum dan sedap.

2. Olahan seafood

Aneka olahan seafood

Sebagai daerah pesisir, Pangandaran tentu kaya akan keanekaragaman hayati yang kemudian dapat diolah menjadi makanan olahan laut, atau sering disebut seafood. Makanan ini diracik dengan bumbu dari rempah-rempah alami sehingga dijamin kenikmatan dan cita rasa yang dapat memanjakan lidah anda. 

Jika anda berlibur ke Pangandaran maka tidak heran anda akan mudah menemukan tempat-tempat yang menyajikan makanan olahan laut (seafood). Dengan menu  seperti ikan bakar, saos tiram udang, kepiting saos padang, tiram telor asia, cumi tepung, cumi kering cabe dan lain sebagainya. Terdapat beberapa tempat yang menyediakan olahan sajian makanan laut ini contohnya yaitu seperti di pasar ikan Pangandaran dan masih banyak lagi di sekitaran pantai Pangandaran.

3. Soto Pangandaran

Soto khas Pangandaran

Layaknya soto ayam pada umumnya, Soto Pangandaran juga disajikan dengan suwiran daging ayam kampung, mi bihun, kacang dan bawang goreng, serta kecambah. Kemudian, sajian tersebut disiram dengan air bumbu soto bening yang segar. Adanya potongan-potongan tomat pada kuah menjadikan kuah soto berasa sedikit kecut namun segar. 

Yang unik dari soto ini adalah adanya kerupuk atau emping berwarna merah muda (pink) yang ditaburkan di atas sajian soto. Kerupuk ini bukan sembarang kerupuk, lho. Melainkan kerupuk yang terbuat dari olahan ikan tuna. 

Bagaimana? Bagi Anda yang tertarik ingin mencicipinya, bisa berkunjung ke warung Soto Galunggung legendaris yaitu Warung Soto Jarkomi di Jalan Pananjung No 412. 

4. Sate Galunggung

Sate Galunggung

Bagi para pencinta sate, Sate Galunggung khas Pangandaran ini wajib Anda cicipi. Sate ini terdiri dari sate ayam, kambing, dan ikan yang disajikan dengan campuran bumbu rempah yang khas. 

Daging sate dimasak dan dibakar hingga empuk, dan kemudian disajikan dengan lumuran bumbu kacang dan sambal kecap. Disediakan pula sepiring nasi atau lontong, sebagai pelengkap sajian Sate Galunggung. 

Salah satu warung Sate Galunggung yang direkomendasikan adalah RM Sate Galunggung di Jalan Kidang Pananjung. Warung sate ini terbilang cukup legendaris karena telah ada sejak tahun 1970. Dijamin, sate yang disajikan memiliki cita rasa yang khas dan lezat.

5. Kue Cocorot

Kue Cocorot

Dulu di kota kecil dan baru menjadi sebuah Kabupaten setelah memisahkan diri dari Kabupaten Ciamis, kini menjadi kota yang indah menawan dan terkenal dengan sejuta wisatanya yakni Kabupaten Pangandaran. Di kota kecil ini ada sebuah makanan yang pasti siapapun yang ada di Pangandaran ini tau dan sebagian besar sudah mencoba makanan ini yaitu orang Pangandaran biasa menyebutnya kue “Cocorot” atau dalam bahasa Indonesia biasa menyebutnya “Clorot”.

Kue  ini dapat ditemui disetiap acara hajatan,  pedagang kue basah atau tukang pecel keliling yang ada di Pangandaran. Makanya kue ini dulu sering yang membeli dan memakannya. Rasanya tidak perlu ditanyakan lagi sudah tentu enak banget dan wadahnya yang sangat unik membuat semua orang tertarik untuk ingin mencoba  kue ini.